Principali interessi nella ricerca:
Studio degli effetti di vari stili dietetici sulla salute metabolica umana; Messa a punto di nuovi approcci nutrizionali per aumentare l’aspettativa di vita e contrastare le malattie metaboliche (obesità, diabete) e neurodegenerative (malattia di Parkinson, atassia di Friedreich)
Impegno nel dottorato:
Membro del collegio docenti
Dipartimento di Biologia
Laboratorio di Biochimica
Tel. 06-7259-4312/4360
e-mail: katia.aquilano@uniroma2.it
http://bio.uniroma2.it/aquilano/